專四課程另一個期待位便是到Illertissen的一個農莊上課。
關於這個農莊，要從40年前的三位年青人説起 ～
年紀輕輕的他們發現普遍的人與大自然的距離越來越疏離，對植物在地球上的角色和重要性越來越輕視，大家就是走到野外，對植物同樣是視而不見 。
人不再覺得需要植物，然而當植物在地球上消失的那刻，人類便會滅亡。
他們醒覺『綠盲時代』（Green-Blindness）已經開始 ⋯⋯
人活在綠盲中，心靈便越虚空和不快樂！
帶著一團火的小伙子們厚著臉皮四出籌集基金，創建了一個農莊，40年匆匆而過，今天的農莊面積不斷擴大，受雇員工高達100名，工作的主要範疇包括 ：
1. 推廣花園文化 （Garden Culture）
無論擁有花園與否，每家每户都養成在家栽種植物的習慣，那怕是小小的一盤花，重點是『去綠盲』，讓人從小便與植物重新連結。
2. 植物研究
與不同的大學進行各項的植物研究，了解植物和地球生態間微妙的關係、植物為人類提供那方面的資源、它們的功用與影響力 ⋯⋯。
3. 活動推廣
透過展覽和有趣的活動來推翻『綠盲時代』。
此刻，站在我們面前其貌不揚，一身農夫裝束的男士便是那位造夢者，他娓娓道來這40年的故事，歲月在他臉上留下的是閃亮燦爛的光輝。
您願意和我們一起加入『去綠盲時代』嗎？
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